ALEGIA - Gevriesdroogde Aardbeien Loffs 20g

Gevriesdroogde aardbei - Geschat wordt dat aardbeien het op vier na meest gegeten fruit ter wereld is. Dat is heel goed, want het is een vrucht die rijk is aan vitamine C, kalium, foliumzuur en vezels. Deze smakelijke vruchten leveren ook ijzer, magnesium, calcium, fosfor en vitamine A en K. In hun kleine onopvallende zaadjes verbergen ze, ondanks dat ze niet vetrijk zijn, omega-3 vetzuren.

Aardbeien zijn rijk aan vezelsen vitamine C en de combinatie van deze voedingsstoffen is uitstekend voor het verminderen van oxidatieve stress, die de ontwikkeling van hartaandoeningen en kanker kan beïnvloeden.Kalium, waar aardbeien ook rijk aan zijn, helpt ook beschermen tegen hartaandoeningen en verlaagt de bloeddruk.

Uit een onderzoek uit 2014, gepubliceerd in het Journal of Nutrition , bleek dat mensen die 50 gram (ongeveer drie kopjes) gevriesdroogde aardbeien per dag consumeerden, na 12 weken lagere niveaus van slecht LDL-cholesterol in hun bloed hadden. Natuurlijk werd de hoeveelheid die in het onderzoek werd gepresenteerd omgerekend naar het gemiddelde gewicht van een persoon, maar het gaat hier om de wonderbaarlijke effecten van gevriesdroogde aardbeien.

Aardbeien bevattenellaginezuur, dat samen met andere antioxidanten (zoals vitamine C) helpt om de vertering van zetmeelrijk voedsel te vertragen. Deze vertraging zorgt ervoor dat de stijging van de bloedsuikerspiegel na een maaltijd die dit bevat onder controle wordt gehouden. Aardbeien hebben ook een lage glykemische index (40), wat ook betekent dat ze geen bloedsuikerpiek veroorzaken na consumptie.

Dankzij de vitamine C en polyfenolen die in deze heerlijke vruchten aanwezig zijn, krijgt de immuniteit van het organisme bovendien een boost.

De heerlijke vitamine C in combinatie met de jodium en magnesium in aardbeien ondersteunt ook de goede werking van het zenuwstelsel. Zoals je kunt zien, speelt de vitamine C in deze vrucht een aantal belangrijke rollen, en dat komt omdat er meer van in aardbeien zit dan in citrusvruchten!

Een ander groot voordeel van aardbeien is hun lage caloriegehalte: er zitten slechts ongeveer 35 kcal in 100 g vers product!

Aardbeien hebben een gunstig effect op de functie en werking van de nieren en de lever omdat ze cholagogisch en diuretisch zijn, bovendien verminderen ze de zuurgraad van de urine. Ze hebben ook antiseptische en antibacteriële eigenschappen, wat betekent dat ze het lichaam ontdoen van giftige stoffen uit de stofwisseling. Het gehalte aan pectine en organische zuren versnelt de darmwerking en reguleert de spijsvertering, terwijl het hoge vezelgehalte de stofwisseling versnelt.